Categoria: Longo
Modalidade: Montado
Classificação: Refrescante
Espumante ou champanhe
Suco de laranja
Preencha uma taça flûte (taça de champanhe gente, aquela compridinha) até a metade com suco de laranja complete com espumante ou champanhe bem geladinho. Mexa levemente pra não sair o gás.
O Champagne é produzido na região de Champagne-Ardennes, França. É o resultado da mistura de 3 uvas Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. O Champanhe envelhece na garrafa com células de levedura (fermento) para desenvolver o seu carácter complexo tostado e a gaseificação. As bolhas pequenas e ativas mostram um Champanhe de boa qualidade. O Champanhe pode ser "Brut" é muito, muito seco; o "Extra dry" é um bocadinho mais doce; o "Dry" ou "Sec" é medianamente doce; o "Demi-sec" é doce.
