Caipirinha

Categoria: Curto
Modalidade: Montado
Classificação: Estimulante de apetite

1 dose de cachaça
½ limão Taiti (aquele grande)
3 colheres de bar de açúcar

corta o limão em cubos tirando a parte central que amarga drink. Colocar o limão e o açúcar no copo old-fashioned e macerar com um socador até tirar todo o suco. Acrescente as pedras de gelo, a cachaça, mexer e servir. Decorar com uma rodela de limão


A caipirinha é quase um símbolo brasileiro no exterior. Já existe a muito tempo. Tanto que Oswald de Andrade e Tarsila do Amaral na década de 20, organizavam famosas feijoadas em Paris. O feijão era fácil de arrumar nos mercadinhos mas a pinga para a caipirinha vinha do Brasil e passava pela alfândega francesa rotulada como "produto de beleza". O nome é uma homenagem ao homem de vida simples do interior brasileiro que servia esta mistura como remédio caseiro!